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广州市旅游商务职业学校搭建咖啡技能展示平台

发布时间:2018-11-14 来源:中国教育报

标签:燃气灶 查尔玛乡

为扩大咖啡专业建设成果对其他学校的辐射作用,广州市旅游商务职业学校日前牵手该市的中高职院校及行业企业资源搭建了咖啡技能展示平台,让省内各院校学生同场竞技,充分体现咖啡师技能的工作内容,并促进高星级饭店运营与管理、旅游管理和烹饪管理等相关专业开展基于餐饮(咖啡)门店实际工作流程的教学情境的开发,使餐饮服务教学内容更加贴近岗位。

图为学生们在认真比拼咖啡制作和冲煮技能。

张鸣秋 李伟慰 摄影报道

《中国教育报》2018-11-14第11版 

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