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洋葱猪肉馅饼的做法

   转载 发布时间:2019-02-16 16:04:50   来源:豆果美食   举报
【导读】馅饼非常简单,不需要发面,而且馅料也可以根据个人口味任意调,也可以提前一晚做好,隔天配碗粥当作早餐,简单又营养By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】用料中筋面粉 300克温水 160克盐 2克猪肉 200克洋葱 1个盐 1小勺生...
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馅饼非常简单,不需要发面,而且馅料也可以根据个人口味任意调,也可以提前一晚做好,隔天配碗粥当作早餐,简单又营养

By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 中筋面粉 300克
  • 温水 160克
  • 盐 2克
  • 猪肉 200克
  • 洋葱 1个
  • 盐 1小勺
  • 生抽 2汤匙
  • 蚝油 1勺
  • 香油 1勺
  • 五香粉 1茶匙
  • 花生油 2勺

做法步骤

1、面粉和盐混合放入盆中,边加入温水边用筷子搅拌成面絮

2、然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发30分钟

3、醒发面团的时候来做馅料。准备好猪肉和洋葱

4、将猪肉搅成肉馅,加入生抽、蚝油、花生油、香油、五香粉,少许盐

5、顺时针搅拌至调料被完全吸收

6、洋葱切成碎丁,我直接料理机打碎的

7、将洋葱和肉馅混合拌匀备用

8、醒好的面团均分成6个小剂子

9、取一个擀开成中心厚两边薄的的皮

10、放入适量馅料

11、像捏包子一样捏起来,捏紧收口

12、收口向下压扁一点。

13、剩余的依次做好

14、平底锅或者电饼铛加热放入馅料

15、煎至两面上色即可。

16、成品

17、成品

18、成品

小贴士

我用电饼铛是自动温度的,用平底锅的用中小火双面煎即可。 也可以在锅中刷少许油,在放入馅饼。

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